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調酒的故事~新加坡司令

2013021208:06

 
    您有喝過鮮紅欲滴的調酒「新加坡司令」嗎?這個紅遍各國夜店、酒吧的調酒,可說是新加坡的「國酒」,「新加坡司令」是一種出自新加坡萊佛士酒店內《Long Bar》酒吧的調酒。


 
    「新加坡司令」的由來據說是在1915年時,一位常在萊佛士酒店投宿的英國房客向當時擔任酒保的嚴崇文(Ngiam Tong Boon)反應已經喝膩了琴湯尼,希望可以換個口味,於是調酒經驗豐富的嚴崇文便創作了一款 Sling雞尾酒,沒想到這道口味新鮮的雞尾酒不但讓這位住客非常滿意,更讓其他酒客為之驚豔,從此「新加坡司令」便為萊佛士酒店再添一頁光榮的歷史
    其實「新加坡司令」的作法很簡單,它融合了琴酒、櫻桃白蘭地、鳳梨汁等多種基酒在內,第一口喝下的感覺甜甜的,像是熱帶果汁,而它鮮紅欲滴的漸層色澤更讓女性顧客深深著迷,但是此種調酒的後做力甚強,喝多了是會醉的,請小心使用!
    在萊佛士酒店的《Long Bar》點「新加坡司令」,你會發現上酒的速度非常快,這是因為《Long Bar》一天要供應將近兩千杯左右,為了應付顧客大量的需求必須先做好放在一旁等待,不過它的風味清新依舊,不會因此而大打折扣。


材料:
琴酒              1.5 oz
石榴汁              少許
櫻桃白蘭地        0.5 oz
蘇打水          加滿水杯
櫻桃        一顆(裝飾用)
檸檬        一片(裝飾用)


做法:
    將琴酒、石榴汁和櫻桃白蘭地放入搖搖杯中混合後,倒入杯中加滿蘇打水,擺設櫻桃和檸檬片做裝飾。
   



  •   蘇珊 於 2013-02-21 21:15 7F
  • 她要改叫莞荽總司令了
  • 版主於 2013-02-21 21:54 回覆
    是啊~~~
    看到他的酒量真是肅然起敬~~~~
  •   蘇珊 於 2013-02-21 19:31 6F
  • 哇~~~超厲害的莞荽的娘啊~~~好酒量!!
  • 版主於 2013-02-21 20:34 回覆
    莞荽的娘的酒量真是嚇人~~~
  •   土龍媽 於 2013-02-18 13:42 5F
  • 來一杯
  • 版主於 2013-02-18 13:43 回覆
    好~~~~
    馬上幫你調一杯~~~
    順便宅配到府上~~~
  •   莞荽的娘 於 2013-02-13 16:01 4F
  • 以前都是跟朋友出去玩就會喝   調酒喝試管都喝到200多支  常被扛回家...

    有時還醉到在地上滾來滾去的   我朋友都嘛很沒良心  說要算我能滾幾圈

    最後隨著年紀越大  少喝點真的比較好   不然酒醒後的頭痛真的很難受  還滿嘴酒味

    為了健康  王子現在少喝就好~  別學我以前貪杯
  • 版主於 2013-02-13 16:52 回覆
    莞荽的娘的酒量真是嚇人~~~
    不過我的習慣都淺嚐即止~~~
    我通常都不會喝很多~~~
    酒喝多了對身體本來就不好~~~
  •   莞荽的娘 於 2013-02-13 15:49 3F
  •   昨天後來睡了  感冒吃藥很快就進入睡鄉   

    嘿嘿  假如我沒結婚生子的話  我就跟王子喝個幾杯   以前我超愛喝的  不過當老母後就戒酒了
  • 版主於 2013-02-13 15:53 回覆
    原來莞荽的娘曾經也是酒國英雌喔~~~
    不過結婚生子後就要當個好媽媽~~~
    其實我最近這幾年已經很少喝了~~~
  •   莞荽的娘 於 2013-02-12 22:57 2F
  •   走~  那來喝一杯吧   呵呵 
  • 版主於 2013-02-12 23:07 回覆
    好啊~~~
    一起去喝一杯吧~~~
  •   莞荽的娘 於 2013-02-12 22:52 1F
  •  王子  新年快樂喲   這我以前喝過耶  但忘記口感了  以前都是不醉不歸的  哈哈
  • 版主於 2013-02-12 22:53 回覆
    是喔~~~
    我也好久沒喝了~~~
    都快忘記他的味道了~~~