《集集美食》阿嬤臭豆腐

2014090407:39
 
    從集集農會對面的集民街進去有一間超過46年的老店—「阿嬤臭豆腐」,店裡只賣臭豆腐、豬血湯兩種,店內的擺設也很簡單,只擺著幾張桌子,是一間很簡單的小吃店。


 



 
    聽說食尚玩家的浩角翔起曾經介紹過這間老店,而且還有照片為證,既然有美食節目加持過的老店,就去品嚐一下,嚐嚐他們臭豆腐的滋味。


 
    這間老店三點才開始營業,不用太早過去,因此就先到集集的其它景點去走走。
    大約下午四點左右,騎著單車來到這家老店,這時候已經有人在排隊,店裡也有人已經在吃了,不過還好沒有很多人在排隊,所以跟老闆點了一份臭豆腐和一碗豬血湯,就進到店裡找位子坐下來。






 
    阿嬤每次要送餐前都會問:「你先來?還是你先來?」,感覺蠻可愛的,就算說過了,阿嬤還是會再問一次。
    在等了幾分鐘之後,我的臭豆腐和豬血湯終於上桌了,他們的臭豆腐外型很特別,是方型略扁的豆腐,厚度大概和一根手指側面差不多。


 

 
    在吃過一口臭豆腐之後,感覺他們的臭豆腐表皮炸得微酥、裡面鬆軟,口感和一般常吃的臭豆腐不太一樣。


 
    另外泡菜吃起來有點鹹,不像其他泡菜的那種酸甜口味,也沒有脆的口感,不過這應該是他們的特色,因為從店外排隊的人來看,有很多是集集當地的人來買。
    他們的豬血湯一碗只要十元,但湯裡卻是滿滿的豬血,還灑了不少
胡椒粉,豬血咬起來蠻軟Q的,湯頭的滋味還不錯。


 
    雖然「阿嬤臭豆腐」不是我喜歡的口味(我比較喜歡那種吃起來酥脆的臭豆腐),但是這間臭豆腐可以在集集屹立這麼多年,一定有他的道理,而且他的客人不僅僅是遊客,也有不少在地人來光顧。
 
 
 


  •   郁敏 於 2014-10-01 09:09 14F
  • 去車程幾回,還真沒注意到耶!

    原來這兒有這樣的美味呀!

    有機會再逛,並且腸胃還順時,

    我也想來上一盤。



     
  • 版主於 2014-10-01 09:11 回覆
    嗯~~~
    有機會可以去品嚐一下~~~
    這家是在集集車站附近~~~
  •   高高 於 2014-09-20 21:10 13F
  • 我對豬血湯比較有興趣,因為喜歡偏酸甜味道的泡菜。
  • 版主於 2014-09-20 21:30 回覆
    他們的豬血湯還蠻好喝的~~~
  •   六妹 於 2014-09-06 23:18 12F
  • 中秋佳節愉快.
  • 版主於 2014-09-07 09:24 回覆
    中秋節愉快~~~
     
  •   六妹 於 2014-09-06 23:08 11F
  • 看起來很臭.但又很想吃.有機會去嚐嚐.
  • 版主於 2014-09-07 09:23 回覆
    嗯~~~
    有機會可以去品嚐看看~~~
  •   Cindy_yen 於 2014-09-05 08:05 10F
  • 哈!好像大部份ㄉ人都喜歡酥脆ㄉ臭豆腐^^
  • 版主於 2014-09-05 08:28 回覆
    對啊~~~
    好像口感酥脆的臭豆腐~~~
    在市面上被接受度最高~~~
  •   莞荽的娘 於 2014-09-05 00:46 9F
  • 我也是愛吃酥脆的 但那個豬血湯太超值了吧  10元
  • 版主於 2014-09-05 07:21 回覆
    因為市面的臭豆腐絕大部份都是穌脆的~~~
    這家"阿嬤臭豆腐"的臭豆腐卻不是那種酥脆的~~~
    但是味道也不錯~~~
    至於那豬血湯真的超棒的~~~
    簡直是物超所值~~~
  •   夏天ANGEL 於 2014-09-04 21:04 8F
  • 臭豆腐看起好好吃喔
  • 版主於 2014-09-04 21:08 回覆
    對啊~~~
    吃起來還蠻好吃的~~~
  •   津兒 於 2014-09-04 20:17 7F
  • 看起來就好好吃的樣子~~
  • 版主於 2014-09-04 20:37 回覆
    味道還不錯~~~
    生意還不錯~~~
  •   不二家 於 2014-09-04 11:39 6F
  • 這應該是當地人懷舊的口味
  • 版主於 2014-09-04 11:40 回覆
    應該是當地人喜歡的味道~~~
  •   三寶媽 於 2014-09-04 09:52 5F

  • 好懷舊的感覺~



     
  • 版主於 2014-09-04 09:54 回覆
    對啊~~~
    就是有那一種懷舊的感覺~~~
  •    (悄悄話) 4F
  • <悄悄話留言,不公開>
  •    (悄悄話) 3F
  • <悄悄話留言,不公開>
  •   chuchu 於 2014-09-04 09:11 2F
  • 好像聞到臭豆腐的香氣了~呵呵
     
  • 版主於 2014-09-04 09:22 回覆
    這麼也被我們的阿基麗聞到了~~~
    您...........太厲害了~~~
  •   兔夫人 於 2014-09-04 08:43 1F
  • 沒看過這種有點扁薄的臭豆腐~
    長了見識了~

    店裡的長板凳好令人懷念啊~
     
  • 版主於 2014-09-04 08:55 回覆
    對啊~~~
    我也是第一次看到這種扁薄的臭豆腐~~~

    師父~~~
    回台灣渡假的時候~~~
    可以去品嚐一下~~~

    現在那種長板凳已經不常見了~~~