前些日子在經過復興一路時,發現了這家「崔記茶餐廳」,不過因為有事,所以就沒有進去吃,這兩天剛好有空,因此決定去品嚐他們的美食。
崔記的老闆很貼心,怕台灣這裡的客人看不懂菜單中的某些用語,所以就用一塊小黑板做了《一秒看懂香港MENU》,讓客人知道料理的內容物是甚麼。
在看過MENU之後,發現他們的菜色很豐盛,因為只有自己一個人去吃,因此就簡單點了幾道,由於店家是採半自助的方式,所以在點好菜後就到櫃檯結帳。
崔記茶餐廳MENU
崔記茶餐廳點菜單
由於是一人廚房,因此等待的時間比較久一些,所以可以看出店家的用心。
公仔麵在茶餐廳是一道很常見的料理,所以這次來崔記,就點一碗「火腿煎蛋湯公仔麵」來品嚐看看。
火腿煎蛋湯公仔麵
在公仔麵上桌之後,先喝一口湯,嚐嚐湯頭的味道,那湯頭喝起來還蠻好喝的。
在公仔麵上桌之後,先喝一口湯,嚐嚐湯頭的味道,那湯頭喝起來還蠻好喝的。
喝完湯頭後,接著開始品嚐公仔麵,崔記的公仔麵吃起來很Q,其實香港茶餐廳的公仔麵就是泡麵。
乾炒牛河也是港式料理中常見的一道,崔記的乾炒牛河炒得很入味,河粉帶點焦香的味道,吃起來很Q彈,牛肉也炒得很軟嫩,吃起來不會老,裡面還有豐富的高麗菜、豆芽菜和青蔥。
乾炒牛河
除了公仔麵和乾炒河粉外,另外點了一份他們的招牌冰火菠蘿油,酥脆的外皮加上裡頭鹹鹹的牛油,因為麵包的熱度將牛油融化在麵包裡頭,吃起來就鹹鹹又甜甜的滋味,真的很好吃。
冰火波蘿油
來到茶餐廳,當然要點上一杯港式飲料來喝喝,因此點了一杯「港式凍檸茶」,崔記用進口黃色檸檬來製作檸茶,這種連皮浸漬下去的檸茶,喝起來有種酸澀的口感。
凍擰茶
雖然只是簡單地點了幾道料理,就吃得讓自己的肚子感覺好撐,尤其是那份乾炒河粉,雖然味道不錯,但是份量真的不少,差一點吃不完。
這老闆念舊的很啊
那份炒牛河粉我也有興趣
看起來真美味!
那份乾炒牛河真的很好吃~~~
高雄這幾年茶餐廳開了不少間~~~