越南美食在台灣不像泰式料理那麼普遍，最近在民族路發現這家新開的「天廚河粉」，既然是新開的店，那豈有不去品嚐的道理呢，當然要給他去品嚐一下。
店裡的菜色種類真的很豐富，除了主餐河粉、米麵和飯類外，還有涼拌、熱炒、小菜、風味甜品、飲料，種類多到讓人看得有些眼花撩亂，不知道要如何選擇，而且價格上算是相當平價。
河粉在越南是最常見的一種美食，尤其是牛肉河粉，因此來到「天廚河粉」，當然要點上一碗牛肉河粉。
牛肉河粉
越南的牛肉河粉會將生牛肉片放在河粉上，再淋上熱高湯；淋過熱高湯的生牛肉片會帶些粉嫩色，吃起來非常軟嫩，配上新鮮九層塔，吃起來很順口。
Ｑ彈半透明的米皮包著米線、豬肉、生菜、鮮蝦、生菜、米麵、小黃瓜的涼皮春捲，滿滿的餡料再沾上獨特的醬料，酸酸甜甜又帶點微辣的味道，真的很開胃。
涼皮春捲
涼皮春捲
涼皮春捲沾醬
平常蠻喜歡吃洋蔥的，因此就點了一份“玉蔥沙拉”來嚐嚐看，搭配著微酸微甜醬汁的“玉蔥沙拉”，吃起來感覺很清爽，只是少了洋蔥的嗆辣味。
玉蔥沙拉
因為光牛肉河粉的份量就不少了，吃完之後已經有一股飽足感，所以無法再繼續品嚐其它的菜色，只能期待下次再找時間去品嚐。
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那淋過熱高湯的生牛肉片會帶些粉嫩色，吃起來非常軟嫩…。
光看上去就會令人食指大動呢！介紹的很詳細，感謝分享！