蘋果熱量低~還能幫助排宿便

2015051206:54
 


 
  冬天天氣乾燥,體內毒素容易堆積,容易造成便祕營養師表示:消除便祕,除了飲食均衡、多運動外,挑選高纖低熱量的蔬菜與水果,有助於清理腸道;高纖水果包括柳丁、西洋梨、蕃石榴,而蘋果含有多種營養素,也有助排宿便,同時熱量低,適當攝取,可扮演清道夫的角色。
    台北慈濟醫院營養師蘇宜君指出,蘋果含有豐富的維他命B1、B、C及胡蘿蔔素、維他命B5,此外還含有蘋果酸、酒石酸和果膠,有助消化身體內高油脂食物的功能,可以驅動腎臟排除體內多餘水分和毒素;尤其果膠是一種可溶性的纖維質,有助於體內淨化效果
俗話說:「蘋果,醫生遠離我。」道理就在這裡。

蘋果含有果膠 增加飽足感
    蘋果還有一個不為人知的妙用,竟然有助於控制體重,對於喜歡減肥的女性來說,是一個好消息。由於蘋果內的果膠遇到水後會膨脹,所以吃蘋果加上喝水,會增加飽足感;而蘋果營養豐富,所以適合當作減肥代餐;但是吃蘋果仍然不宜過量,一天顆蘋果,是不錯的選擇。
    此外,日前愛荷華大學研究團隊的研究發現,蘋果皮中富含的熊果酸,可以增加肌肉及褐色脂肪量,進而促使身體燃燒熱量,可能具有對抗肥胖、減少肥胖相關疾病風險的潛力;此研究成果已發表在《公共科學圖書館綜合期刊》(PLoSONE)。


蘋果皮含熊果酸 輔佐減重
    研究人員在這次研究中,讓老鼠食用高脂肪飲食,其中一組同時給予熊果酸(0.27% ursolic acid),經過6週,結果顯示,熊果酸不僅如過去可增加骨骼肌質量,還能夠增加能量消耗、減少體重與白色脂肪形成,並且增加褐色脂肪數量。
  目前已知,除了蘋果皮以外,包括蔓越莓、羅勒、百里香、奧勒岡等植物也都有豐富的「熊果酸」。建議如果想要利用蘋果來減重,可別把「蘋果皮」削掉,而且千萬不能餐只吃蘋果,可以先拿蘋果來替代甜點;之後再進一步在餐前吃蘋果、減少正餐食量。


低熱量水果 一盤不到50卡
  蘇宜君營養師強調,蘋果稱得上是「低熱量黃金水果」,顆 100克的蘋果熱量大約為50卡路里。每天食用蘋果即可達到保健身體的效果,食用時要「細嚼慢嚥」,不僅可達到促進消化的作用,豐富的營養成分也才能有效地被人體吸收;建議吃蘋果時應連皮一起進食,如果想避免蘋果切開後因氧化而變色,只要將蘋果用少許檸檬汁,或是鹽巴浸泡便可。 
 
  蘋果成份當中,最為人熟悉的營養就是其豐富的纖維素,1個蘋果約含2至3克膳食纖維。纖維對於維持腸道健康非常重要,能幫助腸道蠕動,並減低便祕和腸癌風險。而最佳的食用方式是「細嚼慢嚥」,不僅可達到促進消化的作用,豐富的營養成分也才能有效地被人體吸收。

 
 


  •   Cindy_yen 於 2015-05-18 15:31 12F
  • 一天一蘋果,病痛遠離我!
    蘋果真是好水果^^
  • 版主於 2015-05-18 15:37 回覆
    蘋果真的是一種好水果~~~
    常吃對身體有很大的幫助~~~
  •   珍的家 於 2015-05-16 00:37 11F
  • 蘋果真的功用多多  能減肥對皮膚也好
  • 版主於 2015-05-16 07:02 回覆
    對啊~~~

    蘋果對人體真的好處多多~~~
  •   逗號 於 2015-05-15 23:11 10F
  • 真開心看見這樣的文章~~~
    我每天吃半顆蘋果的啦!!!
  • 版主於 2015-05-16 07:00 回覆
    吃半顆也ok啦~~~

    蘋果對人體有很多益處~~~
  •   郁敏 於 2015-05-15 19:56 9F
  • 呵呵~~讓我家吃貨試試。

    希望這個暑假有機會瘦一點。
  • 版主於 2015-05-15 20:26 回覆
    可以試試看~~~

    給他吃上兩個月~~~

    看看有沒有比較瘦~~~
  •   Bell Yeh 於 2015-05-15 16:09 8F
  • 企鵝王子早安~
    一天一顆蘋果,
    可以遠離醫生~^^
  • 版主於 2015-05-15 16:24 回覆
    蘋果是一種好水果,對人體有很多益處,可以常吃蘋果,但是一天不能吃太多。
  •   L.sf 於 2015-05-14 11:00 7F
  • 感謝分享    相當實用的健康資訊
  • 版主於 2015-05-15 16:22 回覆
    不客氣~~~
  •   淑華Kuo 於 2015-05-13 19:59 6F
  • 謝謝分享~
    蘋果確是很讚的聖品
    兩老爬山一定帶著蘋果當糧食
    尤其是百岳高山得住山屋
    蘋果較好保存
  • 版主於 2015-05-13 20:24 回覆
    原來如此~~~
    因為蘋果容易保存~~~
    所以爬山的人在準備食物上~~~
    應該也會準備一些蘋果~~~
  •   天空一片雲 於 2015-05-13 10:41 5F
  • 我不太喜歡吃蘋果因為總是帶點微酸
  • 版主於 2015-05-13 13:00 回覆
    可惜啦~~~
    不過他還是一個好水果~~~
  •    (悄悄話) 4F
  • <悄悄話留言,不公開>
  •    (悄悄話) 3F
  • <悄悄話留言,不公開>
  •   Hengliang Liu 於 2015-05-12 21:29 2F
  • 吃了好長串的一段時間,現在也有三個月不曾吃過蘋果了,很討厭為什麼吃蘋果不會上癮!
  • 版主於 2015-05-12 21:36 回覆
    哈哈哈~~~
    教練喜歡吃蘋果嗎
    不過吃太多也不好吧~~~
  •   小真阿姨 於 2015-05-12 14:17 1F
  • 吃蘋果比較麻煩~要削皮
  • 版主於 2015-05-12 14:43 回覆
    哈哈哈~~~
    現在大部份的蘋果外面都有一層蠟~~~
    所以要吃就要皮削掉~~~