在很多地方可以吃到炒泡麵,但是炒泡麵的起源是出自金門的「鴻美餐飲百貨」,在逛完獅山砲陣地後,剛好到了中午用餐時間,所以我們決定去品嚐在地美食~炒泡麵。
當時老闆將泡麵和肉絲、高麗菜、蔥、蛋等配料下去一起拌炒,讓阿兵哥們嚐試的升級版泡麵,結果獲得阿兵哥們好評,一道美食就這樣誕生了,這道炒泡麵也因此在阿兵哥間傳開來,成了那些過去曾在金門服役過的阿兵哥們記憶中難忘的好味道,現在許多金門的小吃店都會有的一道菜色。
店內有一半的空間是給客人用餐,另外一半的空間是販賣各種飲料、酒類、泡麵、餅乾、零食、生活用品等雜貨,所以店名才會取為「餐飲百貨」。
鴻美餐飲百貨的炒泡麵的份量還真大,還是用鋼盤裝的,這麼一大盤只是一人份,的確很符合阿兵哥需要的份量。
用鋼盤盛炒泡麵~~~
真的有一股戰地風~~~