《高雄美食》傳承二十載的傳統美食~鳳邑麵線(自由店)
鳳山知名的傳統小吃「鳳邑麵線」在自由路上開了分店,而且已經開了好一陣子了,竟然沒有發現它的存在,直到最近他們延伸到隔壁的三角窗店面後,才發現他們存在。
既然他們在自由路上開了分店,要吃就方便多了,就不用大老遠跑到鳳山去吃了;鳳邑麵線將店面延伸到隔壁的三角窗店面後,空間變大,用餐環境變得更寬敞、更舒適了。
鳳邑麵線的美味並非浪得虛名,97年時在「鳳山建城 220年 發現鳳山美食小吃」的比賽中,打敗眾多的敵手,勇奪三冠王的榮譽。
鳳邑麵線店裡只賣麵線糊、米糕、四神湯和肉圓四種料裡,這四項小吃號稱鳳邑麵線的〝四大天王〞。
另外在自由路的分店還有飲料和冰品,天氣炎熱時,飯後來上一碗刨冰,或是一杯冰涼的飲料,消消暑氣。
因為只有自己一個人去用餐,所以只點了〝四大天王〞中的麵線糊、米糕、四神湯三樣,而肉圓只好留待下次再去嘗鮮。
雖然是點小碗的麵線糊,但是麵線糊裝得滿滿,豬小腸及肉塊也給了不少,而且濃稠的麵線糊吃起來既好吃又滑順。
麵線糊
鳳邑麵線的米糕是屬於筒仔米糕,鬆軟綿密的米糕搭配著肉燥,再加上脆口的小黃瓜和小魚鬆,讓人忍不住一口接著一口。
米糕
最後來上一碗的四神湯,湯裡不但料多實在,小腸洗得很乾淨,薏仁熬煮得夠軟爛,藥酒味適中不搶味,喝起來很好喝。
四神湯
看到企鵝王子的介紹,
一整個嘴饞了起來~