台東的第二天中午,來到正氣路上的“老東台米苔目”解決午餐,老東台是台東地區著名的美食,過去路過台東幾次,始終沒有機會去吃,這次說什麼也一定來吃。
老東台是一間超過50年且人氣很旺的老店,聽說假日的時候人潮很多,常常要等很久才有位置,我去的那天不是假日,店裡用餐的人不多,不用排隊就有位置可以坐,因此就拿了菜單找個位置坐下來點餐。
老東台的美食可真不少,他們除了米苔目外,還有意麵、擔仔麵、米粉和各種小菜、湯類和飲料;在瀏覽過菜單後,決定點一碗招牌—湯的米苔目+蛋和一份小菜。
老東台店裡用餐的空間不大,可是老闆在店裡做了簡單的佈置,牆壁上掛了一些早期的海報,讓整間店散發出懷舊的氣息。
在等待了一小段時間後,我點的米苔目和小菜終於上桌了,這碗米苔目搭配了老闆獨特的高湯和肉燥,再灑上柴魚片,看上去真是豐富,既然主角已經上桌,當然就要馬上品嚐一下它的滋味。
米苔目吃起很Q彈,而且口感真的不錯,接著再喝上一口湯,湯的味道喝起來清淡不油膩,感覺很爽口,這麼好吃的美食,難怪會吸引人潮進來光顧。
老東台的老闆相當不錯,他在店裡的牆壁上公告了一份他們的米苔目”最好吃”的密招,讓進門的顧客參考,如何吃到最好吃的美食,老闆真是有心啊!
老東台的老闆相當不錯,他在店裡的牆壁上公告了一份他們的米苔目”最好吃”的密招,讓進門的顧客參考,如何吃到最好吃的美食,老闆真是有心啊!
在吃完老東台的米苔目之後,緊接著來到隔壁的“林家臭豆腐”,林家臭豆腐和老東台米苔目一樣,都是店面不大,人氣也同樣很旺的美食小吃。
林家臭豆腐分為大份和小份,因為剛吃過老東台米苔目,所以就點了一份小份的臭豆腐來品嚐。
他們的臭豆腐是切成小塊後,再丟入油鍋內炸,另外他們除了加泡菜和醬汁外,另外還加了九層塔,這樣組合真是不多見,不過吃起來還蠻搭的,味道很香。
林家的臭豆腐味道很香,外皮酥脆,裡面軟嫩,那種外酥內軟的程度讓人有一種驚艷的感覺,雖然臭豆腐是剛炸起來,可是吃起來卻不會燙口。