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全站 《水果》 相關
吃對水果 保健康
2018
08
12
08:22
我們都知道,水果中不僅含有豐富的維生素、水分及礦物質,而且果糖果膠的含量也比其他食品高,多吃水果能給人提供充足的營養成分。水果除了能補充各種營養外,還能夠健身防病,因此我們有必要瞭解不同水果的各種屬性和功效,然後根據自己的健康狀況去選擇水果,避免盲目食用。 1.吃蘋果降低膽固醇 蘋果含有大量的多酚及黃酮類物質,它對預防心腦血管疾病尤為重要。研究證明,堅持每日吃兩個蘋果的人,膽固醇可降低約 16%。除此之外,多酚還有抑制癌症的功效。 2.吃香蕉防中風 香蕉中含有豐富的鉀鹽和降血壓的成分,每天吃兩根香蕉,連續一周就可使血壓下降 10%。美國一位醫學教授研究發現,常吃香蕉可使中風...
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永保安康
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留言(3)
檸檬水連皮一起泡才算喝對喔!
2018
01
31
08:15
檸檬水歷久不衰,近年更大為風行,微酸的滋味,深獲女性喜愛,尤其檸檬向來被視為美白聖品,更讓人愛不釋手,營養師建議,連皮一起沖泡,才算喝對方法,大家試試看喔!
檸檬被視為高C水果,向來備受女性青睞,近年更吹起檸檬水熱潮,許多人每天喝杯檸檬水,希望達到美白、瘦身、改變酸性體質等功效,衛福部南投醫院營養師蔡玉思表示,連皮一起泡、類黃酮更高,不過芭樂的維生素C含量是檸檬3倍以上,建議大家不要只吃檸檬等單一食物,每天吃2~3份不同蔬果,營養才均衡。 《高C檸檬,可抗氧化》 蔡玉思營養師指出,檸檬含有維生素C、有機酸等營養成分,具有抗氧化作用,令愛美人士趨之若鶩,近年興起每天喝杯檸檬水的...
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生活資訊
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留言(6)
蘋果連皮吃有效防肝、腸、乳癌!
2018
01
15
08:15
選擇蘋果做為健康飲食的一部份時,許多人第一個想到的都是多汁香甜的果肉;但是,蘋果防癌和促進健康的能力,和吃下的部分密切相關;喝蘋果汁代替真正的水果,或是捨棄蘋果皮,都會讓你錯失蘋果中許多關鍵的營養成分!沒想到蘋果皮竟有防癌效果?
蘋果皮有助防癌,和果肉一起吃效果更好 近年有研究分析指出,蘋果皮對前列腺癌和乳癌具有正面效果;癌細胞會關閉身體的一種自然防禦機制,而根據醫學博士Michael Greger的解說,蘋果皮能夠再度啟動抑制癌症的蛋白質maspin;另外,蘋果皮含有三萜類合物,具有顯著的抗癌功效,特別是針對肝癌、腸癌和乳癌。 一般認為,蘋果的果皮和果肉一起食用,更能共同作...
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永保安康
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留言(3)
番茄防癌又控血糖
2017
12
20
08:01
義大利諺語:「番茄紅了,醫生的臉綠了!」顯示番茄的高營養價值,不僅能填飽肚子,更是養生保健、遠離疾病的好幫手。不過,營養師提醒,有一族群吃番茄時務必注意烹調方法和份量,以免影響健康。
番茄3大營養素:茄紅素、維生素、膳食纖維 番茄炒蛋、番茄沙拉、番茄汁、番茄蔬菜湯,乃至近年相當火紅的番茄飯,你我生活中充斥著各式各樣的番茄料理,到底其有何魅力,可以擄獲眾人的味蕾?除了爽脆多汁和獨特的滋味之外,更讓人讚嘆的還是其對健康的好處。 千禧之愛健康基金會營養師高繪雯表示,番茄的營養多多,其中以「茄紅素」、「維生素C」和「膳食纖維」最為重要。茄紅素是一種植化素,抗氧化力強,可以改善心血管疾...
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永保安康
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吃水果有訣竅 飯前飯後大不同
2017
09
16
08:04
水果要飯前還是飯後吃?飯前或飯後吃各有好處。營養師表示,水果飯前或飯後吃都沒關係,只是在不同的時間吃,關係到維生素、個人體質及營養等營養學問題。
飯前或飯後吃,影響不同維生素的吸收 飯前或是飯後吃水果,各有其好處。首先,飯前吃水果,可以攝取較多的維生素C,且有助控制食慾,避免正餐吃過量;飯後吃水果,比較不傷胃且較好消化;其中,有幾種水果是中醫師建議不適合在空腹的情況下食用,如番茄、香蕉、橘子、柿子、鳳梨、甘蔗等。 舉例來說,對於消化道潰瘍的患者而言,如果空腹時食用鳳梨,可能會傷害消化道黏膜,反而會加重病情;還有,多吃香蕉雖然可以幫助排便,但是如果空腹時吃太多,容易引起腸胃消...
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生活資訊
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留言(6)
鳳梨、木瓜天然酵素多 抗炎助消化
2017
03
02
07:56
在我們日常生活常接觸到天酵素產品,只是不自知而已,這些天然酵素其實有其各自特點也具有特殊用途。
抗炎、抑癌 鳳梨酵素功效好
自古以來,老祖宗就告訴我們,鳳梨很利。相信大家都有過這種經驗,鳳梨吃多時嘴巴會破、不舒服。事實上,這是因為鳳梨中富含蛋白分解酵素的緣故。
鳳梨中的酵素主要由莖中所抽取,所以稱為鳳梨莖酵素(Stem Bromelian),過去台灣鳳...
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永保安康
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止咳妙方就吃烤橘子!熱熱吃,增加抗癌養肝效果
2016
12
25
09:16
從日劇、卡通中,常可以看到冬天坐在暖爐桌裡吃熱騰騰烤橘子的場景,而烤過的橘子不僅更加美味,其實營養更加倍!
烤橘子不僅是日本自古以來治療感冒的民間療法,更有藥學博士指出,烤橘子能夠攝取到果皮的營養,並且讓果肉的營養成分變得更好吸收!涼涼的天氣裡喝一杯熱熱的烤橘子汁,就有提高免疫力、整腸促消化、養肝以及預防動脈硬化、防癌等多種好處! 偏寒水果烤過後會轉為溫熱性 成分更易吸收 聽到拿水果去烤,可能會擔心水果當中的營養成分遇熱流失,然而根據中醫的理論,有些水果偏寒,秋冬和感冒時其實不能吃,加熱後這些水果能轉成溫熱性,而日本藥學博士、崇城大學...
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永保安康
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留言(8)
黃色力量!香蕉色胺酸助眠 鳳梨酵素助消化
2016
01
04
08:04
工作又忙又累,好不容易可以躺上床休息,腦袋卻又靜不下來,總是睡不著!現代人工作壓力龐大,有時反而累到難以入眠。營養師指出,不妨適量食用一些香蕉和鳳梨,其中的營養素有助身體放鬆、消除疲勞,發揮水果的黃色力量!
香蕉富含色胺酸和抗性澱粉,前者有助放鬆心情和入睡,後者則能增加飽足感、促進排便。 香蕉富含色胺酸 有助放鬆減少失眠 香蕉是一年四季都吃得到的水果,黃橙橙的外皮,包覆著綿密的香甜果肉,蘊藏著意想不到的保健功效。營養師陳柏鈞指出,香蕉含有豐富的色胺酸,是一種人體無法自行合成的必需胺基酸,同時也是合成血清素的材料。 血清素可以調節人的情緒和壓...
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生活資訊
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留言(7)
蘋果菠菜助瘦身!低GI幫助控食慾
2015
10
20
08:12
餐餐控制熱量,卻還是瘦不下來?許多人對食物熱量斤斤計較,但是想要瘦身,光計算熱量還不夠,選擇低升糖指數(Glycemic Index;GI)的飲食,減重才能事半功倍。
營養師建議,在均衡飲食的前提下,蔬果可以選擇櫻桃、蘋果、菠菜、小黃瓜等,幫助控制食慾和血糖。
吃水果能瘦身?小心高GI反增重
許多瘦身的民眾誤以為,蔬果熱量都很低,無論吃哪一種蔬果,都能幫助減重。事...
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永保安康
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留言(7)
孩子便祕又脹氣 水果優酪乳助改善
2015
08
19
07:38
你家的孩子今天「嗯嗯」了嗎?許多小朋友不愛吃蔬果,腸胃功能不佳,長期下來產生便祕困擾。另外,也有的孩子消化系統功能較弱,食物容易消化不良,經常出現脹氣現象。
建議爸媽讓孩子適量飲用優酪乳,還可加入夏季時令水果,一起打成香甜的水果優酪乳,幫助孩子改善腸胃健康,不再受到便祕和脹氣之苦。 許多孩子從小就是「便祕一族」,經常因為解不出「嗯嗯」而引起疼痛,哇哇大哭,爸媽看了也跟著揪心。此外,小朋友的腸胃功能不佳,吃下肚的食物消化不良,或是沒有完全吸收,經過腸內菌發酵後,也會產生許多氣體,導致脹氣不舒服。 喝優酪乳補充好菌 有助排便和消化 想要改善腸胃問題,除了鼓勵孩...
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永保安康
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