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料理
相關日記
台塑餐飲- 素食食譜-【素義大利麵醬佐筆管麵】
Winnie Yeh
全素 素食禮盒|台塑|素黑胡椒醬料理、素蘑菇醬料理,澎湃禮盒輕鬆出好菜 不曉得大家有沒有過,送吃素的親友禮盒時,總是苦惱要送什麼?重複性太高?想到沒招?可以選擇送台塑餐飲禮盒喔!推薦就素你禮盒組、就素麻�...
懶人鬆餅
吳小慧
孩子多~就很懶也更懶得搞東搞西的.. 所以盡可能的找那種方便又快速又好吃的料理方法一直一直看FB別人PO出的食譜~複雜的直接跳過.. 簡單的就把他節錄下來做筆記..然後我學到了這個...懶人鬆餅 真的是超懶人的~哈哈哈只要鬆�...
香草豬豬油之自製紀錄(2016年9月4日更新)
海大的司機
我們家是自炸豬油來食用,一開始是向菜市場肉販購買豬板油,肉販會先幫忙把豬板油剁碎成小方塊,所以炸完豬油後會留下很多美味可口的豬油渣,不管是當零食或炒菜都相當好用,$100的豬板油可以製作約1公斤的豬油。在自�...
【海苔推薦】MOTOMOTOYAMA韓國海苔酥醬燒/山葵風味
幸福彤話
君君辰辰從小就超喜歡吃海苔、海苔酥,而且吃飯一定要有"它",才能多吃幾口!所以君辰媽咪家中,一定會有海苔、海苔酥、紫菜等這幾項配飯的小零嘴~不管是做料理、配白飯、湯麵、沙拉等簡易料理,只要配上海苔...
秋涼吃羊肉爐進補行不行?
企鵝王子
深秋季節裡,天氣轉涼,適合進補,但中醫師提醒只能「溫補」,喜歡吃羊肉爐的人,此時應該把中藥湯底換成蔬菜和生薑,麻油雞和薑母鴨也要適度調整料理方式,以免上火;一旦出現上火現象,也可以吃梨子燉冰糖來「涼潤...
牛頭牌壓力鍋--加壓能力計算
海大的司機
這篇文章是用來告訴各位書就是要這麼唸 話說以前自然科學or物理有教過大氣壓的計算我想多數人學完之後都通通還給老師了好一點的大概還記得山上煮東西要在鍋蓋上放石頭,不然東西會煮不熟然後呢?就沒了....我們先來看�...
大便黏馬桶是腸癌前兆?
企鵝王子
你方「便」後曾注意過自己的便便型態嗎?近來,網路上盛傳:「糞便老黏馬桶,沖也沖不掉,當心恐是大腸癌前兆。」的說法,引起網友熱議,這樣的說法正確嗎?且聽專家怎麼說! 便便型態有學問!可看出吃對了沒? 新�...
南洋風味雞柳堡
幸福彤話
早餐想來點...南洋風味雞柳堡在家也能輕鬆享受~簡單步驟,不到10分鐘,就能完成~二人份材料:雞柳條2片全聯美式漢堡2個起司片2片雞蛋2顆奶油適量蕃茄醬適量醃漬好的南洋風味洋蔥適量作法:雞柳條和雞蛋,用少許油,煎�...
烤地瓜、蒸地瓜, 吃哪一種地瓜營養比較多?
企鵝王子
便宜又好吃!地瓜是很多人的早餐和點心,高纖、高營養的特性廣受民眾喜愛。不過,地瓜的烹調方式多元,在外購買的大多是烤地瓜,在家料理時則常用電鍋蒸熟。究竟,吃烤地瓜還是蒸地瓜比較好?營養和熱量有差別嗎? �...
斑馬牌(ZEBRA)不鏽鋼雙層便當盒 14cm(2014年8月11日更新)
海大的司機
2013年10月15日補充台北市衛生局有動作了http://www.health.gov.tw/Default.aspx?tabid=36&mid=442&itemid=31931注意最下面的兩個附件附件二把抽驗的20件產品都列出來了附件一有提到304不鏽鋼的錳含量必須是2%以下大家可以對照附件二裡面哪...
【宅配生煎包】質好日全植物生煎包 蔬食者的便利美味 #冷凍食品 #宅配美食
fan_fan
近年來植物肉愈來愈熱門,大家對植物肉的接受度也愈來愈高,目前吃過使用植物肉做的炸物,沒想到也能做成生煎包,質好日全植物生煎包,植物五辛素也可以吃,是蔬食者和想試試植物肉的朋友都適合的便利美味質好日全植...
ღ942就是愛料理ღ 爆炒蟹腳
瘋狂媽咪
今天到市場採買時偶然發現有商家販賣蟹腳,一直以來孩子們都很喜歡吃蟹腳,只是好一陣子都沒空前往漁港採買,在市場中真的也很難見到,所以今天看到有商家販賣,二話不說馬上買一些回家料理;沙茶醬香爆炒再加上�...
【宅在家料理】三色蛋~電鍋版
cancan7226
最近大家宅在家,自己煮安全又健康,但很多媽媽煮到不知道要煮什麼,來分享無敵簡單,好吃又好看的三色蛋,一起來做做看。1.準備所有材料2.皮蛋煮熟,一顆切8等份★通常皮蛋蛋黃部份都不是熟的狀態,煮熟再切比較好切3...
懶人媽咪必殺技之隨便麵
吳小慧
為了小人懶得煮也得煮~所以我只好亂煮了!!先將肉絲(肉片)以及紅蘿蔔先炒香過然後加入水+玉米待滾(玉米切太厚的話水滾滾後時間就孩要再等等,不然怕玉米沒熟透) 在斟酌加入鹽調味~水滾之後先丟魚肉~~魚肉半熟後在把麵條.蔥�...
改良版食物風乾機~香料粉試做(2015年12月17日更新)
海大的司機
之前用紙箱做了一台食物風乾機效果還不錯(請參照食物風乾機DIY-下篇)所以後來請友人以不鏽鋼板來製作外殼雖然意外花了一些額外費用但後來想想也就算了還是把它的隔熱內層給陸續完成剛好最近岳父退休,躬耕於田野種了一...
[盒子簡單料理] 超下飯"醃冬瓜咕嚕肉"
吳小慧
對很多都市人來說~醃冬瓜是什麼東西啊?可是在婆家裡,醃冬瓜可是個聖品。。今日來弄個讓人可以配上兩大碗飯的好料理歐!下圖就是傳說中的"醃冬瓜" 陳年的可是越放越鹹呢~呵呵 準備食材:豬絞肉100元,醃冬瓜兩�...
【小廚娘的好味道】花百元享受米其林一星美食~藍象 Blue Elephant 打拋豬
Miss Elisa
今天要來吃米其林一星料理,沒去過曼谷的藍象餐廳Blue Elephant,沒關係,現在在家也能享用到一星美食唷 !!!【今日精選好食】藍象打拋豬金目鱸魚乾麵在家吃料理,就是能夠隨心所欲的準備各式新鮮的食材,想吃什麼放什麼,�...
蔥爆牛肉易致癌?
企鵝王子
吃熱炒必點蔥爆牛肉!爆香的蔥薑蒜,搭配油亮亮的牛肉和重口味的醬汁,大口配飯吃超過癮!又油又鹹的蔥爆牛肉是台灣人愛吃的家常菜,雖然知道不太健康,美食當前,還是先吃了再說。 其實,蔥和牛肉都是營養的食物�...
熱壓蝴蝶酥~熱壓機簡單食譜
幸福彤話
簡單的冷凍酥皮,做成可愛的蝴蝶結圖案撒砂糖後再熱壓,酥酥脆脆的口感搭配微微的砂糖吃起來特別對味!有熱壓機的妳一定要試試看食材冷凍起酥片2片白砂糖適量器具美萃三明治烤盤或美萃熱壓機鬆餅烤盤1組美萃熱壓機1台...
米食推廣--糙米涼糕
海大的司機
為了響應主婦聯盟的合作找幸福~愛米力同樂會我決定自己試做這道點心另一方面也是因為南方人以米食為主,其來有自過度依賴北方人的麵食,未必是好事不然老祖宗就不會說出「一方水土養一方人」這句話了為了讓女兒多吃�...
牛頭牌壓力鍋食譜-豆漿
海大的司機
我現在已經不喝含渣豆漿了壓力鍋煮豆漿的做法可以改參照這篇文章因為本人對牛奶保持著懷疑的態度1.全世界只有一種動物會喝其他動物的奶--那就是人類2.全世界只有一種動物牙齒長齊了,還鼓吹喝奶--還是人類3.老婆吃到乳�...
『這樣吃,人生大混亂』之讀後筆記(2014年4月8日更新)
海大的司機
這樣吃,人生大混亂Was essen wir eigentlich (What are we really eating)作者/Otto Wolff人智出版社於2014年3月初版(中文版)因為女兒就讀華德福體系的幼兒園,所以接觸到此書節錄部份重點如下:[重點]1.食物的重點不是在營養素,而是在生命�...
吃日式炸豬排,為什麼一定要配高麗菜絲?
企鵝王子
如果你喜歡吃日式炸豬排,盤子旁邊一定少不了放一堆高再高麗菜絲,你是否會感到好奇,為什麼加的是高麗菜絲,而不是其他的蔬菜絲?在日本人的眼裡,豬排加上高麗菜絲,簡直就是絕配!答案原來是因為除了高麗菜絲能吸...
我需要買吐司切片器嗎?
海大的司機
因為我們家是三代同堂,人數較多,所以當初買麵包機時就決定直接買1.5斤的機種-Panasonic-SD-BM152,不然1斤的麵包根本不夠吃一餐。這是今早實驗的1.5斤中筋麵粉吐司(2/3中筋麵粉+1/3低筋麵粉),所以麵包頂部有點裂開,目前還在�...
廚房家電-法國阿基姆AGiM全屏發熱多功能電烤爐 HY-610,隨開隨烤
Yumeiyu
我終於等到我的心儀的電烤爐拉~~之前就超想嘗試這種多功能電烤盤只要換個烤盤,甜點、法式、火鍋、排餐都難不到它現在的廚房家電真的越來越方便,因為烤盤為不沾系列,所以好料理也很好清潔喔,讓我輕鬆不少呢!!!而且�...
烤肉健康寶典:啤酒浸肉更安全 發酵食品好搭配
企鵝王子
多數人都知道烤肉吃多了容易致癌,不過美國化學協會(ACS) 所出版的《農業與食品化學期刊》提出了一個簡單的解決方案:只要把肉浸泡在啤酒裡頭再拿去烤便可以減少多環芳香烴(PAHs)的產生,PAHs正與烤肉致癌有關。 葡萄牙�...
牛頭牌壓力鍋食譜-蜜汁黑豆
海大的司機
因為要煮點心給家裡的野丫頭吃我翻了翻牛頭牌(WONDER CHEF) TROIS日本版說明書大概就這個蜜汁黑豆最適合我先依照食譜翻譯一遍,內容如下 材料(兩人份)黑豆(乾燥):100g水:350ccA(砂糖100g + 醬油1/2大匙 + 鹽少許)生鏽的鐵釘:2~3根...