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全站 《日本料理》 相關
《高雄饌記》美味的日式豬排～靜岡勝政日式豬排
2018
08
20
08:12
位在高雄漢神百貨B3的〝靜岡勝政日式豬排〞是他們在南部唯一的一家分店，不過他們在八月底就要結束營業了，因為還沒品嘗過他們的豬排料理，所以前幾天特地跑去吃了一回。
〝靜岡勝政日式豬排〞是日式豬排的連鎖店，所以店內裝潢充滿日式風格，空間也相當寬敞。 入座後，服務人員會先送上MENU和熱茶。在日式豬排連鎖店，腰內肉、里肌肉是主要且常見的，而〝靜岡勝政日式豬排〞有各種不同部位的豬排套餐，另外點套餐加價60元就會附飲料和甜點。 點完餐後就會送上醃漬蘿蔔、泡菜和牛蒡絲三樣小菜，吃來都很...
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美食佳餚
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留言(3)
《高雄美食》精緻日式風味鍋物～輕井澤鍋物（博愛店）
2018
07
15
08:39
前幾天和北部南下開會的朋友相約吃飯，因為朋友吃完飯就要北返，所以我們選擇在博愛路的〝輕井澤〞作為我們這次聚餐的地點。
輕井澤博愛店的空間呈長方型且相當寬敞，沒有任何的壓迫感，店內的裝潢有一種禪風的味道，用餐的環境很舒適。 點餐模式和一般的火鍋店大同小異，除了正常的日式湯頭，還有〝壽喜燒〞，客人可以選擇自己喜歡的鍋物和肉品，另外還有一些單點的美食可以選。 醬料的選擇很多，有沙茶醬、白蘿蔔泥、辣椒、蒜泥、醬油、白醋、青蔥，都是基本配料，可以自行調配。 &nb...
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《高雄美食》 美味的平價壽司～幕府壽司(英雄店)
2018
06
25
08:50
幕府壽司在高雄是一間小有名氣的連鎖日本料理店，而且是一家經營多年的老店，之前曾經去吃過幾次，不過已經好久沒去了，想說好久沒去吃他們的料理，所以去雄女對面的英雄店解解纏。
店裡的用餐環境設計讓人感覺很舒服，用類似清水模的設計，搭配其他木造材質，打造日式時尚簡約的風格。 在入座之後，服務人員會先送一杯熱茶。 菜單上主要是以壽司為主，像握壽司、軍艦壽司、手捲、沙拉、生魚片等，除了可以單點外，還有優惠組合、經典個人套餐。 Ｃ組合有海苔、豆皮、大蝦、旗魚、鮭魚...
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美食佳餚
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《高雄美食》河堤社區平價燒肉丼飯～牛丁次郎坊
2018
03
25
08:03
最近在高雄的河堤社區新開了一家日式燒肉丼飯的店～牛丁次郎坊，而且是開在原本不老壽司的舊址；牛丁次郎坊原本只有晚上營業，但是後來連中午也有營業。
牛丁次郎坊因廚房設在一樓，所以一樓的位置不多，大部分的位置設在二樓。一樓的廚房是開放式，可以看到大部分的料理過程，但排煙做得很好，所以身上完全不會有油煙味。 牛丁次郎坊的菜色有職人定食、丼飯、拉麵、烏龍定食、單點、酒水，種類算滿豐富的，其中丼飯和拉麵可加90元升級定食。 升級定食的部分會多附兩樣小菜、溫泉蛋或溏心蛋、高麗菜絲、甜點和飲料，且會因每天食材...
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美食佳餚
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《高雄美食》道地關西庶民美食～鶴月亭もんじゃ焼き
2018
02
05
08:17
之前每次騎車經過這家〝鶴月亭もんじゃ焼き〞時，沒有注意他們是賣什麼的，直到最近才發現他們是賣『大阪燒』的，所以就將他列入我的口袋名單中。
店門口的鳥居和大紅大白燈籠已經夠顯眼，店內也充滿日式風格，門口旁放了兩台遊戲機，左邊是科學小飛俠，右邊是鋼彈。 店內的用餐座位不多，總共只有六組座位，所以建議事先訂位，每一組座位的間隔大，所以來這裡用餐頗舒服的。 鶴月亭的每張桌子都有一塊鐵板，工作人員會直接在鐵板上進行桌邊料理，另外他們的鐵板跟其他間不大一樣，他們的鐵板上有做章魚燒的專屬模具。 ...
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美食佳餚
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《高雄美食》豐盛的丼飯專賣店～騰戶丼飯專賣
2018
01
02
08:25
在一次偶然的機會裡，在路過昌盛路時，發現了這家「騰戶丼飯專賣」，因此默默把列入「騰戶丼飯專賣」口袋名單，然後在前幾天跑去嘗鮮。
門口的牆上掛著菜單海報，讓客人可以在等位的同時，也能先了解菜單的內容，相當貼心的設計，縮短點餐的時間。 這家店的生意很好，連平日中午來這裡用餐的人都這麼多，所以表示他們的料理有在一定的水準之上。 他們家菜單非常優，所有餐點都有配上圖示，讓客人點餐時可以一目瞭然，而且他們的丼飯從生的生魚片丼飯到熟食丼都有，對於喜歡或是不喜歡吃生魚片的人都有兼顧到。 ...
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美食佳餚
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留言(13)
《高雄美食》隱藏巷弄美食～十三巷手作壽司
2017
12
04
08:10
在一個偶然的機會裡，在網路上發現了這家〝十三巷手作壽司〞，他隱藏在家樂福澄清店旁的巷弄中。
店面是以透天厝的車庫空間所構築而成，所以她店面不是很大、座位也不多。 菜單一目了然，大部分的價位都沒有很貴，算是相當親民平價。 鮮魚味噌湯湯頭濃郁好喝，喝得出柴魚片味道，湯裡還有魚肉、蘿蔔。 鮮魚味噌湯 每次吃日式料理都喜歡點茶碗蒸來吃，這碗看似平凡的茶碗蒸，但是裡面的料蠻多的，除了菇類外，還有蟹肉、蛤蜊等不少好料。 茶碗蒸 ...
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美食佳餚
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《高雄饌記》俗擱大碗吃粗飽的日本料理～賴桑壽司屋
2017
09
04
08:25
最近和幾個以前的同事聚餐，因為有一個學弟要離職了，所以就辦一個聚餐歡送這位學弟，這一次聚餐選在高美館附近的〝賴桑壽司屋〞，餐廳的位置很好找，附近停車也很方便。
賴桑壽司屋店內空間蠻大的，有四人雅座、吧檯座、多人圓桌包廂區，而店家幫我們安排在二樓。 賴桑壽司屋的菜單品項不算少，從壽司、 握壽司、生魚片、 生魚海鮮蓋飯，到熟食的日式飯麵和碳烤都有，甚至還有台式熱炒，因主角到了，而且人數也到了差不多，所以就先點上一輪。 賴桑壽司屋出菜的速度算蠻快的，在點完菜後沒多久，就開始陸續上菜了。 綜合...
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《高雄饌記》平價日式料理～魚羊小吉
2017
08
10
08:33
這幾天想要吃一些不一樣，所以就跑到位在辛亥路上的這家〝魚羊小吉〞用餐，魚羊小吉是一家平價日式料理。
魚羊小吉不僅在店外擺了一份菜單外，而且每桌旁邊的牆上也會有餐點的照片可以看，另外桌上也會放一份圖文的菜單。 魚羊小吉的主打料理是定食，而且種類非常豐富的，雞、豬、牛、海鮮都有，另外還有丼飯、炸物、烤物，還有一些單點的餐點，另外也提供飲品。 毛豆和味噌湯可以自行取用，所以在等餐時，可以舀碗味噌湯來喝，便便拿一小碟的毛豆來啃。 味噌湯 毛豆 魚羊小吉的玉子燒口感軟嫩，...
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留言(10)
《高雄饌記》平價的日式居酒屋～昭和酒場
2017
04
07
08:16
這家開在富民路上的昭和酒場，已經開了有一段日子了，只是一直沒機會去嘗鮮，前兩天晚上正愁著不知道要吃甚麼，腦袋突然閃過這間店，因此就決定去品嘗他們的料理。
這家昭和酒場的店面不大，位子自然就不會很多，只有幾張桌子和吧台，不過店裡的擺設蠻有日式居酒屋的味道，因為只有自己一個人，所以就坐在吧台。 老闆是一位日中混血兒，在日本長大，15歲時開始學習日本的餐飲，30歲時回台灣創業，在高雄開了這家日本路邊攤模式的日式居酒屋，提供日本道地平價的巷弄美食。 MENU上的品項不少，有燒烤、沙拉、生魚片ヽ丼飯ヽ...
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〝靜岡勝政日式豬排〞是日式豬排的連鎖店，所以店內裝潢充滿日式風格，空間也相當寬敞。 入座後，服務人員會先送上MENU和熱茶。在日式豬排連鎖店，腰內肉、里肌肉是主要且常見的，而〝靜岡勝政日式豬排〞有各種不同部位的豬排套餐，另外點套餐加價60元就會附飲料和甜點。 點完餐後就會送上醃漬蘿蔔、泡菜和牛蒡絲三樣小菜，吃來都很...
輕井澤博愛店的空間呈長方型且相當寬敞，沒有任何的壓迫感，店內的裝潢有一種禪風的味道，用餐的環境很舒適。 點餐模式和一般的火鍋店大同小異，除了正常的日式湯頭，還有〝壽喜燒〞，客人可以選擇自己喜歡的鍋物和肉品，另外還有一些單點的美食可以選。 醬料的選擇很多，有沙茶醬、白蘿蔔泥、辣椒、蒜泥、醬油、白醋、青蔥，都是基本配料，可以自行調配。 &nb...
店裡的用餐環境設計讓人感覺很舒服，用類似清水模的設計，搭配其他木造材質，打造日式時尚簡約的風格。 在入座之後，服務人員會先送一杯熱茶。 菜單上主要是以壽司為主，像握壽司、軍艦壽司、手捲、沙拉、生魚片等，除了可以單點外，還有優惠組合、經典個人套餐。 Ｃ組合有海苔、豆皮、大蝦、旗魚、鮭魚...
牛丁次郎坊因廚房設在一樓，所以一樓的位置不多，大部分的位置設在二樓。一樓的廚房是開放式，可以看到大部分的料理過程，但排煙做得很好，所以身上完全不會有油煙味。 牛丁次郎坊的菜色有職人定食、丼飯、拉麵、烏龍定食、單點、酒水，種類算滿豐富的，其中丼飯和拉麵可加90元升級定食。 升級定食的部分會多附兩樣小菜、溫泉蛋或溏心蛋、高麗菜絲、甜點和飲料，且會因每天食材...
店門口的鳥居和大紅大白燈籠已經夠顯眼，店內也充滿日式風格，門口旁放了兩台遊戲機，左邊是科學小飛俠，右邊是鋼彈。 店內的用餐座位不多，總共只有六組座位，所以建議事先訂位，每一組座位的間隔大，所以來這裡用餐頗舒服的。 鶴月亭的每張桌子都有一塊鐵板，工作人員會直接在鐵板上進行桌邊料理，另外他們的鐵板跟其他間不大一樣，他們的鐵板上有做章魚燒的專屬模具。 ...
門口的牆上掛著菜單海報，讓客人可以在等位的同時，也能先了解菜單的內容，相當貼心的設計，縮短點餐的時間。 這家店的生意很好，連平日中午來這裡用餐的人都這麼多，所以表示他們的料理有在一定的水準之上。 他們家菜單非常優，所有餐點都有配上圖示，讓客人點餐時可以一目瞭然，而且他們的丼飯從生的生魚片丼飯到熟食丼都有，對於喜歡或是不喜歡吃生魚片的人都有兼顧到。 ...
店面是以透天厝的車庫空間所構築而成，所以她店面不是很大、座位也不多。 菜單一目了然，大部分的價位都沒有很貴，算是相當親民平價。 鮮魚味噌湯湯頭濃郁好喝，喝得出柴魚片味道，湯裡還有魚肉、蘿蔔。 鮮魚味噌湯 每次吃日式料理都喜歡點茶碗蒸來吃，這碗看似平凡的茶碗蒸，但是裡面的料蠻多的，除了菇類外，還有蟹肉、蛤蜊等不少好料。 茶碗蒸 ...
賴桑壽司屋店內空間蠻大的，有四人雅座、吧檯座、多人圓桌包廂區，而店家幫我們安排在二樓。 賴桑壽司屋的菜單品項不算少，從壽司、 握壽司、生魚片、 生魚海鮮蓋飯，到熟食的日式飯麵和碳烤都有，甚至還有台式熱炒，因主角到了，而且人數也到了差不多，所以就先點上一輪。 賴桑壽司屋出菜的速度算蠻快的，在點完菜後沒多久，就開始陸續上菜了。 綜合...
魚羊小吉不僅在店外擺了一份菜單外，而且每桌旁邊的牆上也會有餐點的照片可以看，另外桌上也會放一份圖文的菜單。 魚羊小吉的主打料理是定食，而且種類非常豐富的，雞、豬、牛、海鮮都有，另外還有丼飯、炸物、烤物，還有一些單點的餐點，另外也提供飲品。 毛豆和味噌湯可以自行取用，所以在等餐時，可以舀碗味噌湯來喝，便便拿一小碟的毛豆來啃。 味噌湯 毛豆 魚羊小吉的玉子燒口感軟嫩，...
這家昭和酒場的店面不大，位子自然就不會很多，只有幾張桌子和吧台，不過店裡的擺設蠻有日式居酒屋的味道，因為只有自己一個人，所以就坐在吧台。 老闆是一位日中混血兒，在日本長大，15歲時開始學習日本的餐飲，30歲時回台灣創業，在高雄開了這家日本路邊攤模式的日式居酒屋，提供日本道地平價的巷弄美食。 MENU上的品項不少，有燒烤、沙拉、生魚片ヽ丼飯ヽ...