喝茶的益處與缺點

2013091308:19

    很多人都認為多喝茶可以長壽，但其缺點多喝可能會造成胃黏膜的損害。
    喝茶為什麼會使胃相、腸相惡化，卻被認為對健康有益而在坊間流行呢？我認為可能是大家只看到食物中某一種成分的效能吧，所謂「見樹不見林」，而忽略它的副作用。
    以綠茶為例。綠茶中的豐富兒茶素，確實有殺菌效果和抗氧化作用，因此產生出多喝綠茶可以長壽，或能預防癌症的說法。其實我很久以前就對這種「兒茶素神話」抱持疑問。因為如前面提到的，臨床資料顯示，「有大量飲茶習慣的人多數胃相不佳」。
    茶中的兒茶素，是具有抗氧化作用的多酚的一種，但是數個兒茶素結合，就會變成名為「單寧」的物質。單寧是植物中所含的「澀味」成份，柿子的澀味就是這種單寧物質。單寧非常容易氧化，與熱水或空氣接觸很容易變化成「單寧酸」，單寧酸會使蛋白質凝固，推測就是茶中的單寧酸對胃黏膜產生不良影響，而使胃相惡化。
    事實上，常喝富含單寧酸的茶（綠茶、紅茶、咖啡、魚腥草茶、杜仲茶等）的人，專家用內視鏡來觀察他們的胃部，常可發現黏膜變薄的萎縮性變化。目前已知萎縮性變化或萎縮性胃炎很容易成為胃癌。
    有專家研究發表兒茶素會造成ＤＮＡ損傷的報告，正可以證明這項理論。茶帶來的危險還不只如此，因為現在市面上銷售的茶葉，栽培過程中大多使用了農藥，考慮殘留農藥、單寧酸和咖啡因等的影響，有人並不建議用茶來取代水作為飲料，愛喝茶的人應該用無農藥栽培的茶，並避免在空腹時飲用，以減輕對腸胃黏膜的負擔，而且１天最好以２～３杯(約 600C.C.)為限。而且以早上九點到十一點為最好的喝茶時間，其他只用在吃過東西後當作漱口水用。
　　很多人會誤信上述資訊，我想是因為現代醫學並沒有從整體來觀察人類身體之故。人體所有部位都密切關連。對某一部未能發揮正面作用的成分，對整個身體未必有益。有一句成語「見樹不見林」，食物也是如此，僅看其中某一成分，並不能判斷它對身體好或不好。所以喝茶有它的好處但不能整天喝而且要適量。

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土龍媽於 2013-09-25 16:45 18F
謝謝分享
我要來好好的研究

版主於 2013-09-25 16:49 回覆

是可以研究一下~~~

汪小乖於 2013-09-21 14:57 17F
謝謝感恩分享!

版主於 2013-09-21 14:59 回覆

不客氣~~~

Hengliang Liu 於 2013-09-19 01:19 16F
正好拿來拒絕茶商的推銷。

版主於 2013-09-19 08:33 回覆

那就拿去用吧~~~
抽煙對身體本來就不好~~~

(悄悄話) 於 15F
＜悄悄話留言，不公開＞

Tiffany Hsiao 於 2013-09-18 16:49 14F
有時候在公司上班都會想喝茶~~,生活壓力大會容易口乾舌燥想喝點不一樣的口感,所以我就決定用普洱茶代替飲料了!!

版主於 2013-09-18 17:55 回覆

普洱茶是不錯~~~
但適量不要過量~~~

Tiffany Hsiao 於 2013-09-18 16:46 13F
哪改喝普洱茶好就不會有哪些問題了~~!
普洱茶的功效，早在《本草綱目》中有記載，中醫認為普洱茶同時具有清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、祛痰、祛風解表、止咳生津、益力氣、延年益壽等功效。
其生茶具有祛風解表、清頭目等功效；而熟茶又有下氣、利水、通便等沉降功效。故普洱一直被譽為一種攻補兼備的良藥。