打擊體寒！喝生薑紅茶暖身促血循

2015012207:22

    出動暖暖包、熱水袋、電暖爐等各式「禦寒法寶」，卻還是暖和不起來，擺脫不了成為手腳冰冷、僵硬的「冰棒人」窘境。專家表示，「體寒」是引發身體失調的萬病之源，若不妥善調理，除了易有手腳冰冷問題外，更會出現噁心反胃、便祕、頭痛、腹痛、肩頸僵硬、全身無力等症狀。
    日本長綺大學醫學系石原結實博士在其《30天生薑力改變失調人生》一書中提到，現代人生活壓力大、長時間處於空調環境中，三餐飲食不定、喜吃冰冷食物，工作需經常久坐，在營養失衡、缺乏活動、運動量不足的情況下，也就導致「體寒」的發生，出現手腳冰冷、畏寒等不適症狀。

身體失調病痛多　萬病之源「體寒」是元兇
    不過，為什麼「體寒」是引發身體失調的萬病之源呢？石原結實博士解釋，身體失調之所以和「體寒」脫離不了關係，這是因為身體發冷時，人體的血液循環也會隨之變差，造成體內的廢物無法順利排出所致。
    身體中的廢物、水份在無法順利代謝、長期滯留的狀況下，人體只能採取嘔吐、腹瀉、發疹、流鼻水、常跑廁所等激烈的「水中毒」反應，來排除多餘的「水份」。若這些激烈反應仍無法改善人體的代謝功能，滯留體內的水份越積越多，恐使身體機能逐漸失調，造成「體寒」問題反覆發生、形成惡性循環。

擺脫「體寒」魔咒！吃「陽性」食物就對了
    想要擺脫「體寒」與身體失調的魔咒，究竟該怎麼做？石原結實博士指出，不妨從改變日常飲食、減少食用「陰性食物」，多吃有助身體發熱的「陽性食物」開始著手。
    至於食物的屬性又要怎麼分辨呢？石原結實博士表示，一般來說，水份含量較少、鹹度較高、顏色較深、發酵過的食物，例如，生薑、紅蘿蔔、巧克力、紅酒大都屬於「陽性食物」，反之則屬於「陰性食物」。不過，「陰性食物」又會因「發酵」、「加熱」或「鹽份」等加工方式，而轉變性質成為陽性食物。

	陽性食物	中性食物	陰性食物
水份	少	適中	多
鹹度	偏鹹	正常	無味
顏色	深		淺
發酵與否	發酵		未發酵
常見食物	生薑、紅茶、紅蘿蔔、巧客力、紅酒、醬油、起士	糙米、蕎麥、大豆、地瓜	白菜、綠茶、白肉魚、香蕉、牛奶

美味又暖身自製生薑紅茶改善體寒
    對於有「體寒」問題的人來說，在眾多「陽性食物」中又以取得容易的天然辛香料生薑，最適合做為體質虛寒者長期食用的陽性食材。不過，為什麼生薑可視為解決身體失調的食材首選呢？
    石原結實博士強調，除了變化性高外，生薑中所含有的獨特薑辣素成份，更有提升免疫力、殺菌、抗發炎，還有讓血管擴張、血液循環變好，使人體必須的氧氣與養分順利透過血液輸送至全身各器官、每個細胞內，提高細胞的代謝能量，使體溫跟著提升，自然有助擺脫「體寒」症狀。
    生薑特有的辛辣口感並非人人都能接受，為緩和生薑的辣度、更易食用。石原結實博士建議，不妨選擇以加入熱紅茶、黑糖的方式作為日常飲品來飲用，食材簡單、好取得，並藉由加熱動作，能讓生薑中的辣素成份轉變成暖身力更強的薑稀酚成分的生薑紅茶來幫助改善「體寒」問題。