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《美食饌記》餐廳主廚開的茶餐廳~亨運香港茶餐廳
2018
04
26
07:21
在高雄有很多茶餐廳,這家位在文化中心附近的〝亨運香港茶餐廳〞是最近在網路上看到的,而且風評不錯,聽說曾經入圍網友最推的〝十大人氣港式茶餐廳〞,所以就找了時間跑去這家茶餐廳嘗鮮。
老闆是道地的香港人,曾經在台灣多家知名餐廳任職過,是一個料理經驗豐富的大廚,後來自己出來創業,開了這家〝亨運香港茶餐廳〞。 這家茶餐廳內部只做了簡單的裝潢,但是兩邊牆面上有著濃濃的香港味,一邊是香港的街道舊景、電影海報,另一邊是香港地名和俗諺。 亨運香港茶餐廳的餐點很豐富,除了一般茶餐廳常見的菜色外,還有很多是在其...
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美食佳餚
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留言(3)
《高雄美食》堅持古法製作的好味道~小南碗粿
2018
03
13
08:06
在高雄自強二路上的小南碗粿,算是一間老店,聽說現在已經由第二代接手經營了,而且每到用餐時間總是會出現滿滿的人潮。
店裡的用餐環境蠻寬闊,而且裝潢上有一股中式的復古風,椅子也是用有古早味的長板凳。 小南碗粿的品項不多,但是台灣常見的碗粿、粽子、羹湯等傳統小吃,在這裡都可以吃得到,所以點了其中幾項來吃。 他們的碗粿份量不大,但是口感吃起來軟Q軟Q的,加上扎實的瘦肉塊,讓整體更有不同的口感層次。 碗粿 Q軟的花生粽淋上醬料,再灑上花生粉,真的很搭啊。糯米的黏...
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美食佳餚
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《高雄美食》除夕夜圍爐的好選擇~老汕頭原味火鍋(博愛店)
2018
02
17
07:58
今年除夕夜的年夜飯家人選擇到餐廳去吃,省去準備食材的麻煩,在經過一陣搜尋後,決定到博愛路的〝老汕頭原味火鍋〞吃年夜飯。
老汕頭原味火鍋的用餐空間相當寬敞,座位也很多,每桌的間隔很寬,不會擁擠。 〝老汕頭原味火鍋〞在春節期間推出四組不同價位的『圍爐套餐』,因價位不同,所以食材和份量就有所不同,我們選擇了最便宜的D餐。 老汕頭原味的湯底有濃濃的扁魚香氣,但是喝起來還挺清爽的。 極品梅花豬的油花適中、肉質也不錯,吃起來軟嫩彈牙,不會感覺油膩也不柴,肉汁也很...
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美食佳餚
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《高雄美食》南台灣限定的美味速食~丹丹漢堡(七賢店)
2018
01
23
08:20
本土速食店『丹丹漢堡』是傳說中速食界的南霸天,他們的分店只分布在台南、高雄、屏東,從來沒有在濁水溪以北開過分店。
在『丹丹漢堡』除了可以吃到西式的漢堡、炸雞外,竟然也能吃到台式的麵線糊、廣東粥、米糕等小吃,所以中西合璧是『丹丹漢堡』最大的特色。 『丹丹漢堡』每天都有提供早餐,周一至周五的早上十點半前都有供應〝新早安特惠餐〞,價格$35~$49,假日恢復原價,不管有沒有優惠,價格都相當親民。 『丹丹漢堡』的餐點除了提供單點外,還將中西餐點相互搭配成多種組合的套餐~定食餐,而且價格都在百元以內,全天都有供...
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美食佳餚
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《高雄美食》好吃平價的港點店~好正點港式點心專賣
2017
11
07
08:14
最近在自由路上新開了一家港式點心店~好正點港式點心專賣,加上有一段沒吃〝港點〞了,所以就找了一天中午跑去嘗鮮。
在入座後,服務人員立馬遞上一份點菜單,店家的餐點種類不是特別多的,但都是〝港點〞中常見的。 這裡的價格基本上就只有兩種,港式點心和各式腸粉只要49元,而港式燒臘和粵式小炒的部分只要99元。 在看過點菜單之後,點了幾道平常喜歡的〝港點〞來嚐嚐;點完餐點後,就拿著菜單到櫃檯結帳。 在每個桌上都有一壺熱茶供客人飲用,因此每個人會酌收2...
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美食佳餚
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《高雄饌記》俗擱大碗吃粗飽的日本料理~賴桑壽司屋
2017
09
04
08:25
最近和幾個以前的同事聚餐,因為有一個學弟要離職了,所以就辦一個聚餐歡送這位學弟,這一次聚餐選在高美館附近的〝賴桑壽司屋〞,餐廳的位置很好找,附近停車也很方便。
賴桑壽司屋店內空間蠻大的,有四人雅座、吧檯座、多人圓桌包廂區,而店家幫我們安排在二樓。 賴桑壽司屋的菜單品項不算少,從壽司、 握壽司、生魚片、 生魚海鮮蓋飯,到熟食的日式飯麵和碳烤都有,甚至還有台式熱炒,因主角到了,而且人數也到了差不多,所以就先點上一輪。 賴桑壽司屋出菜的速度算蠻快的,在點完菜後沒多久,就開始陸續上菜了。 綜合...
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美食佳餚
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《高雄美食》現點現做一人吃剛剛好~食家個人土雞鍋
2017
06
11
09:18
這家〝食家個人土雞鍋〞位在瑞豐夜市附近的華榮路上,店面不寬,不過招牌很顯眼,加上超大的土雞鍋帆布圖,騎車或是走路應該都不難錯過。
因為店內的空間有一半位子被廚房佔去,所以店內的位子不算多,不過整體的用餐環境很不錯,且廚房是呈半開放式,料理過程可以看得一清二楚。 土雞鍋是店家的主打,每天提供六種口味,店家的土雞鍋除了可以單點外,也有以套餐的方式供客人選擇。 店裡除了主打的土雞鍋,還有刈包、麵線、飯、小菜讓客人配搭,店家當然也有提供套餐給客人選擇。 在看過MENU後,點了「香菇雞湯」外,另外搭配套餐C的燒肉飯+燙青菜。 &n...
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留言(9)
《高雄美食》高雄在地美味~金城鴨肉專門店
2017
02
25
08:11
位在高雄大立百貨對面的這家『金城鴨肉專門店』,是一家屹立30年的老店,每次用餐時間經過時,店裡總是座無虛席,所以這次刻意找個非用餐時間去吃他們的美食。
店家除了一樓騎樓的位子外,二樓也有位子,你在找到座位坐定後,記得到櫃檯去拿點餐單來點餐。 金城鴨肉專門店的餐點除了單點之外,還有推出套餐,既然是套餐,價格上自然就會給些折扣。 鴨肉麵湯的湯頭不只清澈,而且鮮甜好喝,加上灑上了一點油蔥,更是提味,裡面也是也是煙燻鴨肉,雖然鴨肉的味道被湯稍稍稀釋掉,但是吃起來很有嚼勁。 鴨肉麵湯 ...
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美食佳餚
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留言(16)
《彰化・美食》用天然蜂蜜加鳳梨做成的點心~蜂梨酥
2017
01
26
08:18
鳳梨酥是大家很熟悉的點心,也是很棒的伴手禮,不過「蜂梨酥」應該就很陌生了,這是以前的同事無意間在報紙上看到的美食,所以就相約一起去嚐鮮。
這家佳風蜜就是賣「蜂梨酥」的店,店裡的裝潢很簡單,而且讓人有一種溫馨的感覺。 「蜂梨酥」是老闆利用在地蜂蜜、蜜鳳梨、桂圓一起熬煮而成,口味吃起來不會甜膩,而且可以吃到鳳梨酸甜的味道,整個口味和鳳梨酥完全不一樣。 老闆秉著傳統“奉茶”的理念來款待客人,因此只要有客人上門,就立馬奉上一塊蜂梨酥和一杯...
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美食佳餚
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《奮起湖美食》依循傳統作法製作的便當~奮起湖鐵路便當
2016
10
05
08:21
來到奮起湖,豈能錯過知名的〝奮起湖鐵路便當〞呢?現在奮起湖有好幾家在賣鐵路便當,其中以奮起湖大飯店、登山食堂、阿良鐵支路便當比較有名。
登山食堂位在奮起湖車站旁 阿良鐵支路便當位在肖楠母樹林旁 雅湖老阿嬤の鐵路便當位在老街尾端 奮起湖大飯店算是〝奮起湖鐵路便當〞的始祖,但是曾經一度沒落了,奮起湖鐵路便當的第二代傳人林金坤只好轉開旅館,直到超商業者找老師傅代言,才讓奮起鐵路湖便當重新崛起。 和奮起湖大飯店合作重推“奮起湖鐵路便當”的超商 想品嚐奮起湖大飯店美味的〝奮起湖鐵路便當〞的遊客們,...
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