《高雄饌記》美味的日式豬排～靜岡勝政日式豬排

2018082008:12

位在高雄漢神百貨B3的〝靜岡勝政日式豬排〞是他們在南部唯一的一家分店，不過他們在八月底就要結束營業了，因為還沒品嘗過他們的豬排料理，所以前幾天特地跑去吃了一回。

〝靜岡勝政日式豬排〞是日式豬排的連鎖店，所以店內裝潢充滿日式風格，空間也相當寬敞。

入座後，服務人員會先送上MENU和熱茶。在日式豬排連鎖店，腰內肉、里肌肉是主要且常見的，而〝靜岡勝政日式豬排〞有各種不同部位的豬排套餐，另外點套餐加價60元就會附飲料和甜點。

點完餐後就會送上醃漬蘿蔔、泡菜和牛蒡絲三樣小菜，吃來都很脆口，且有著各自的調味。

〝靜岡勝政日式豬排〞的醬汁有分豬排和高麗菜絲專用；豬排醬汁有甘口、辛口兩種，高麗菜絲用的有芝麻沙拉醬、玉蔥和風醬。

高麗菜絲與萵苣的生菜組合吃起來清脆新鮮，高麗菜絲可以無限續加，淋上芝麻沙拉醬或玉蔥和風醬都很好吃。

高麗菜生菜沙拉

〝靜岡勝政日式豬排〞的飯有白飯和燕麥飯兩種選擇；燕麥飯蠻特別的，是用一個小木桶盛裝，另外會附上一小碗山藥泥，食用時將燕麥飯用小飯匙舀進碗中，再把山藥泥倒進去攪拌攪拌後，就可以食用了。

山藥泥

里肌豬排蠻大塊的，外皮炸得酥脆，肉質吃起來鬆軟，且很有彈性，不沾醬也蠻好吃的。

中份里肌豬排

豬肉味噌湯裡邊的料可不只有豬肉，還有滿滿的蘿蔔、洋蔥，應該是因為有加入蔬菜熬煮的關係，味噌湯喝起來蠻好喝！

豬肉味噌湯

好吃的茶碗蒸，不會太清淡或水水的。

茶碗蒸

加點甜點～手作杏仁豆腐

加點飲料～可爾必思

整體來說，〝靜岡勝政日式豬排〞的豬排蠻好吃的，但是不知道是不是因為即將結束營業，感覺在服務上沒有那麼積極，主餐是上得很快，但是加點的附餐卻上的很慢，還要自己跑去跟服務人員催，結帳時櫃檯沒有人，等了很久才出現。

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