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《高雄美食》高雄在地美味~苓雅油煎肉圓
2014
01
04
08:19
這間「苓雅油煎肉圓」是我經常去吃的一間店,因為我喜歡吃他們那用油煎的肉圓,雖然他們也有用蒸的肉圓,但是油煎的肉圓銷路最好,最受顧客歡迎。
他們那油煎的肉圓不但表面煎得金黃,而且含油很少,金黃色的外皮,表層酥脆,內層柔軟且很有Q勁,吃起來會有吃到二種皮的口感,內餡就是很簡單的瘦肉塊,沒有多餘的配料。 另外搭配店家調製的醬汁,吃起來清爽不油膩,真的很好吃;如果你不喜歡油煎肉圓和醬汁混在一起,也可以請老闆將他們分開。 在桌上另外還有辣椒醬和蒜頭醬兩種醬料,客人可以依自己的口味取用。 每次...
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分類:
美食佳餚
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