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永保安康
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降三高法寶~洋蔥
2013
12
27
08:54
許多老人家的腸胃不太好,又有排便問題,所以希望利用每天喝蔬菜湯攝取膳食纖維來想改善,但一連喝了幾天,肚子卻還是一直脹氣不舒服,到底是哪裡出問題呢?營養師指出,蔬菜湯通常會加入洋蔥增加甜味,而洋蔥雖然營養價值很高,卻是容易導致胃脹氣的蔬菜,年長者食用時要多加注意。
洋蔥健康養身,老人食用需適量 擁有強烈氣味的洋蔥營養豐富,含有維生素A、B、C及磷、鐵、鈣等礦物質,也有少量的胡蘿蔔素、硫胺酸、尼克酸等維生素,且幾乎不含脂肪。 洋蔥是一種低熱能食物,在古代被稱為萬靈丹,還有「蔬菜界的皇后」的封號;營養師陳紋慧指出,洋蔥因為含有多種硫化物,能降低體內的血糖和血脂,是降三高的法寶,但有些年長者吃太多洋蔥會容易脹氣,雖說...
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永保安康
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「低頭族」硬頸 耳鳴眩暈跟著來
2013
12
02
08:13
文/陳景中(衛生署桃園醫院/耳鼻喉科主治醫師) 不知從何時開始,不管是在交通工具上,還是走路行進間,不少年輕人變成「低頭族」,他們不是閉目養神,而是使用手機或平板電腦。低頭不僅引發肩頸痠痛,臨床也不乏因此而耳鳴或眩暈的案例。 一位30歲左右上班族,通勤坐車時,總是低頭著頭使用智慧型手機,最近一回到家,就開始耳鳴甚至眩暈,頸動脈超音波檢查顯示,頸動脈中度血管硬化,經藥物治療,並改變行為,不當低頭族之後,耳鳴和眩暈改善許多。 長時間低頭不動,血液中的膽固醇容易沉積在頸動脈血管壁,造成血管硬化,導致頸部血液循環不良,而頸部血液...
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治感冒的良方~熱紅酒
2013
11
13
08:28
秋日氣溫變化大,常一不小心就著涼感冒!這時家裡若有超過適飲期或是後悔購買得難喝紅酒,記得別倒掉,拿來製作熱紅酒不但可驅寒又可舒緩咳嗽症狀。
其實添加香料的熱紅酒,在早期的英國是因為當時遠從法國運來的酒因路途遙遠,容易有保存不佳的問題,因次添加一些東方香料可增添風味;加上當時歐洲正情迷於丁香、肉桂、荳蔻等異國蕭廖。
熱紅酒該用什麼酒款?
熱紅酒會破壞葡萄酒中較細微的風味,所以不宜選則太細緻的酒款,像是...
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吃醋,吃好醋,好處多多!!
2013
06
01
08:53
年輕時談戀愛,總覺得自己愛吃醋,他常笑我:「酸味,一如妳。」可他心裡卻有一種酸甜的美。我知道自己像是一條魚,雖被醋醃過,放進他嘴裡,還是擔心過火的幸福會溜走,他卻再次揶揄,告訴我那被醋漬過的魚是他的最愛,從此我便不再懷疑他對我的真誠,雖然偶爾仍會打翻醋罈子。
婚後最拿手的菜就是紅燒醋溜魚,他總是含笑舉箸,一口一口津津有味吃著,佐以一瓶紅酒,溫柔多情,閱讀我的愛情,我則如滑溜的魚始終在他身旁游移,端出豐盛的菜餚,抓住了丈夫的心。
為什麼燒魚要放醋?原...
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膝蓋養生
2012
12
24
08:32
走路曬太陽遠離退化性關節
根據統計,全台灣年逾50歲的中老年人,每2人就有1人罹患不等程度的退化性關節炎,一走路就痛,不少人因而整天待在家裡,一動也不敢動,導致症狀惡化速度加快,最後真的走不了。
「這是個錯誤的觀念。」高雄醫學大學骨科副教授陳勝凱指出,每個人都會老化,關節也是一樣,使用到某種程度後,就會因磨耗而退化。一旦出現這種又名骨關節炎的退化性關節炎時,患者必須要有正確認知,才不會讓症狀急遽惡化下去。
陳勝凱...
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清血健身排毒法寶 海藻、海帶瘦身法
2012
11
18
08:46
關於海帶,中醫數千年前就有「久服瘦人」的論述。100g泡開的海帶熱量僅16Kcal,膳食纖維卻有3g呢!高礦物質、高纖維、高葉綠素+類胡蘿蔔素……代謝脂肪、廢物它最行,它低卡、高纖,礦物質豐富。
海帶 尤其現代人最苦惱的代謝低下、久坐少動造成的氣血淤滯,甚至營養過剩引發的酸性體質,海帶都有驚人的食療效果;想減肥嗎?少了它可不行。 日本研究更發現,海藻類能幫助促進脂肪燃燒,同時增加氨基酸、肉鹼,降低中性脂肪,還能清血、排出壞的膽固醇,讓瘦身、排毒一次完成。 海藻 海帶有多紅,到日本的超市看看就知道…&helli...
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永保安康
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高血壓的最佳護士〜香蕉
2012
07
27
10:38
您的長輩如有高血壓的症狀,請他多吃香蕉了,吃香蕉的效果不會輸給法國的紅葡萄酒。
台灣是有名的香蕉出產國,每年外銷很多的香蕉到世界各地,這些香蕉美味可口,但您知道它們也拯救了無數的高血壓朋友? 香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質,因此從中可以很容易地攝取各種營養素。香蕉食物纖維含量豐富,而且雖然因甜度甚高而得其名,但是一根淨重約 100克的香蕉的熱量大約相當是一餐白飯的一半或以下而已。 香蕉含有相當多的鉀和鎂,鉀可以防止血壓上升及肌肉痙攣,而鎂則具有消除疲勞的效果;香蕉也是一種天然的制酸劑,由於香蕉對消化、吸收相當有助益,因此從小孩、到老年人,都能安心地食用,並補給均衡的營養,甚至對大腦也有一些幫...
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電腦族保護眼睛有一套!
2012
06
24
06:40
資訊時代網路社會,不論工作或娛樂、現代上班族學生以及所有新世代年輕人幾乎每日皆與電腦為伍。儘管「電腦終端機症候群」的名詞已廣為人知,但是眼科日常門診中,不論是近視快速惡化的學童青少年、眼佈血絲頭頸酸痛的電玩少年、或是抱怨眼部乾澀疲勞的上班族,仍是絡繹不絕。這些文明社會的文明病,仍須由瞭解原因,事前預防來改善。 長時間用電腦 當心眼睛問題 眼睛感到疲勞是使用電腦最常見的問題。約有九成的電腦使用者有眼睛疲勞的症狀,因為眼睛係一變焦系統,當觀察遠方物體時,晶狀體處於鬆弛狀態;而當注意近處物體時,睫狀肌緊張,使晶狀體曲率會變大,而長時間睫狀肌過度緊張,就會出現疲勞眼花、流淚、頭痛、調節性近視等症狀。 通常操作電腦時,...
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永保安康
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留言(14)
認識運動傷害
2012
04
28
11:02
近年來,很多國人都養成了固定運動的習慣,但是運動傷害在日常生活中幾乎是無所不在,大部分是因為熱身不足或是施力不當所造成的軟組織損傷。因此,要降低傷害的嚴重程度,在第一時間的處置就顯得十分重要。運動傷害通常分為急性極慢性兩種,處理方式也不相同。
急性運動傷害,是指突然發生新的運動傷害,發生時通常會立即感受到疼痛或腫脹,對於程度嚴重者仍以送醫處理為較佳,對於較輕微的運動傷害,可以依照「PRICE」的原則處理:
一、保護(Protect):保護患...
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永保安康
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留言(16)
樟腦油有毒!
2012
03
30
06:44
夏天蟑螂蚊子特別多,很多民眾喜歡買樟腦油來驅蚊防蟲,甚至直接噴在皮膚上防止蚊子叮咬,不過醫生提醒,樟腦油毒性很強,成人只要吸收二公克的樟腦油就足以致死,民眾應該小心使用。 看著樟腦油上清楚標示著斗大的安全無毒字樣,號稱可以防蚊蟲,內裝滾輪的設計,就是讓樟腦油能塗在皮膚上,但是真的安全嗎?業者掛保證,表示絕對安全,還說樟腦油是天然的,沒有毒。 業者強調這是純天然的樟樹萃取,絕對無毒沒有問題,但是醫學界的研究出說,成人只要吸收2公克樟腦油,小孩1公克,就會讓人喪命。 長庚毒物科主任林杰樑表示,樟腦油是一種神經毒性,屬於很強的一個揮發性精油,可能經由皮膚吸收,甚至不小心吃進去...
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