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《日本美食》來自九州的豚骨拉麵〜一蘭拉麵
2014
04
26
06:56
一蘭拉麵是日本知名的美食,在日本有很多分店,這次日本關西之旅的第四天傍晚來到大阪的道頓崛,他們在道頓崛川旁就有一間的分店,所以當然要去品嚐美食。
道頓崛川 一蘭拉麵的點餐方式很特別,在門口(入口處)有一台販售餐卷的點餐機,客人要先在販賣機買好餐卷後,就可以進到店裡;不過一蘭的拉麵口味只有豚骨一種,一碗的價格是 790元(當然是以日幣計價)。 除了拉麵外,一蘭另外還有幾項配菜可供客人選擇,而且就算沒有買餐卷,入座之後還可以再追加,不用再跑出去從點餐機買餐卷。 買好...
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美食佳餚
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《美食饌記》料多實在的港式茶餐廳~黎家香港茶餐廳
2014
03
03
09:27
昨天晚上到明華路的「黎家香港茶餐廳」吃飯,這間茶餐廳生意還不錯,原本還要排隊,但是因為只有自己一個人去吃,剛好有二人座的空位置,所以不用再排隊等候了。
這間「黎家香港茶餐廳」是上月初新開幕的餐廳,聽說主廚是來自香港,在料理手法上還是以港式料理道地的做法,讓客人可以吃到原汁原味的香港美食。 在看過他們菜單後,發現他們的餐點種類很多樣,不過因為只有自己一個人用餐,沒辦法點很多道菜,所以就簡單地點了幾道菜。 香港的公仔麵大家應該都很熟悉,它就像台灣的泡麵一樣,而香港公仔麵的料理方法有很多種,不過因為沒吃過香港的公仔麵,因此就點了一碗火腿蛋公仔麵。 火腿蛋公仔麵 &...
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美食佳餚
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留言(17)
台東美食~老東台米苔目& 林家臭豆腐
2014
01
26
09:24
台東的第二天中午,來到正氣路上的“老東台米苔目”解決午餐,老東台是台東地區著名的美食,過去路過台東幾次,始終沒有機會去吃,這次說什麼也一定來吃。
老東台是一間超過50年且人氣很旺的老店,聽說假日的時候人潮很多,常常要等很久才有位置,我去的那天不是假日,店裡用餐的人不多,不用排隊就有位置可以坐,因此就拿了菜單找個位置坐下來點餐。 老東台的美食可真不少,他們除了米苔目外,還有意麵、擔仔麵、米粉和各種小菜、湯類和飲料;在瀏覽過菜單後,決定點一碗招牌—湯的米苔目+蛋和一份小菜。 老東台店裡用餐的空間不大,可是老闆在店裡做了簡...
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《高雄美食》高雄在地美味~苓雅油煎肉圓
2014
01
04
08:19
這間「苓雅油煎肉圓」是我經常去吃的一間店,因為我喜歡吃他們那用油煎的肉圓,雖然他們也有用蒸的肉圓,但是油煎的肉圓銷路最好,最受顧客歡迎。
他們那油煎的肉圓不但表面煎得金黃,而且含油很少,金黃色的外皮,表層酥脆,內層柔軟且很有Q勁,吃起來會有吃到二種皮的口感,內餡就是很簡單的瘦肉塊,沒有多餘的配料。 另外搭配店家調製的醬汁,吃起來清爽不油膩,真的很好吃;如果你不喜歡油煎肉圓和醬汁混在一起,也可以請老闆將他們分開。 在桌上另外還有辣椒醬和蒜頭醬兩種醬料,客人可以依自己的口味取用。 每次...
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美食佳餚
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瑞穗美食~綠精靈鮮奶火鍋
2013
10
16
08:35
到瑞穗泡湯的第一天晚上,來到瑞穗火車站附近的「綠精靈」用餐,餐廳外觀長滿了藤蔓,招牌都被藤蔓蓋住了,所以如果沒有注意容易錯過。
餐廳一樓的空間不大,因此他們還有提供二樓給客人用餐;在將近六點的時候來到餐廳,雖然一樓已經有客人在用餐,不過裡面還有一個位置可以坐,因此就走到裡面那個位置坐下來。 在入座之後,服務人員很快地送上MENU,綠精靈的餐點除了招牌—鮮奶火鍋外,還提供了不同的餐點可供選擇,不過第一次來這裡用餐,還是決定點他們的招牌中的香草鮮奶火鍋來品嚐。 在點完餐,等待火鍋上桌時,無意間發現他們的桌...
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美食佳餚
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《中華美食》全聚德烤鴨
2013
08
11
09:18
在北京可以品嚐到許多中國美食,北京烤鴉是一項必吃的美食,在北京有句話這麼說:「不到長城非好漢,不吃烤鴨特遺憾」,所以我們前往北京最有名的全聚德吃烤鴨。
在北京有很多以烤鴨為主題的餐廳,在眾多的烤鴨餐廳中,全聚德算是名號最響亮,同時也是歷史最悠久的烤鴨餐廳,全聚德創建於清朝同治三年(1864年),是一間超過百年的老店。全聚德現在北京有許多分店。 前門大街的總店 王府井大街的分店 北京烤鴨烤製的方法主要有掛爐和燜爐兩種,全聚德的烤鴨是採用掛爐、明火燒果木的方法烤製而成,而果木耐燒、火底足,烤出來的鴨子會帶有一些果木香。 我們在餐桌旁...
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《饌記》蘭爵食藝會館
2013
07
05
13:54
昨天和幾個朋友相約到蘭爵食藝會館聚餐,這是一間去年秋末時開幕的餐廳。
在走進餐廳之前是一個漂亮的庭園,在庭園中種了許多花草樹木,讓餐廳彷彿隱身在一片叢林之中,這些茂盛的綠樹把馬路上的那些塵囂擾嚷隔絕了,晚上開燈之後的庭園,有著另一種氣氛。 在進入餐廳時,讓人有著另外一種不同的感受,室內的氣氛非常棒,空間也相當寬敞、舒適,設計可說是非常地用心,造景的擺放也讓人不會有擁擠的感覺。 在點餐時,從他們的menu中發現,他們的餐點除了中式料理外,還提供了法式、義式等兩種異國料理,真的好特別;在看完他們的menu之後,點了一份爐烤藍鱈菲力裹火...
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《美食饌記》蒸鮮腸粉(裕誠店)
2013
03
27
08:51
經常裕諴路出没的我,經常會路過「蒸鮮腸粉」這間餐館,但是卻不曾進去享用他們的美食,前幾天就決定進去品嚐他們的美食。
走進餐廳裡,可以看到右手邊那隔著透明玻璃半開放式的廚房,透過玻璃可以一目了然,看著師傅們以精湛的手藝製作美味的料理,還有蒸籠那白煙裊裊。 在進到餐廳之後,雖然服務人員正在忙著招呼其他客人,但是他們仍然親切的幫我安排位置入座。 當我就位後,一邊看著菜單準備點餐時,服務人員會先送上一壺熱茶;蒸鮮腸粉的彩色版菜單,讓客人點餐時可以很清楚明瞭。因為只有自己到店裡用餐,所以只簡單點了幾樣菜。 在經過幾分鐘的等...
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《美食饌記》鼎王麻辣鍋(富國店)
2013
03
15
15:07
昨天晚上和幾個朋友一起到明華路的鼎王麻辣鍋吃飯,因為有事先訂位,所以當我們來到鼎王之後,服務人員就帶領我們到我們用餐的座位。
在走進鼎王後,可以感受到一種典雅的中國風味,因為他們用了木製沉穩色系,搭配溫暖燈光,營造出適怡的用餐環境。 在開始點餐之前,鼎王會先奉上一壺香醇的茶品,喝起來有一種淡淡的蘋果香。 我們點餐時,點了「鴛鴦鍋」,但是鼎王的湯頭只有「麻辣鍋」和「東北酸菜鍋」兩種,所以我們沒有多餘的選擇,不過鼎王的鍋底一樣是可以無限量供應。 鼎王的鍋具很特別,聽說他們所使用的鍋具是請大甲鐵砧山『黃天來師傅』量身訂製,結合了古今技術,鍋...
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《高雄美食》高雄老字號美味~阿英排骨飯
2012
12
26
16:05
位在鹽埕區富野路的阿英排骨飯,是一間超過40年的老字號,以前只要路過鹽埕區,就會跑去吃他們的排骨飯,因為對他們的排骨飯有一種特殊的情感。
今天上午來到鹽埕區辦事情,又想起那記憶中的美味,所以在辦完事情之後,特地繞到富野路的阿英排骨飯來用餐。 今天點了一份排骨特餐,他們的特餐中除了主菜和原來的配菜之外,另外可以自選三樣菜和一碗湯;在咬了一口排骨,那種散發出醃漬過後的香甜,讓人忍不住想一口接著一口吃下去,肉質也相當有彈性且一點都不柴。 排骨飯特餐↑ 附湯(菜頭湯)↓ 他們的排骨有用獨門配方先醃漬後...
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